无锡黄巷关于醋类产品说明

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无锡黄巷关于醋类产品说明
时间: 2019-01-23 15:55 浏览次数:
在烹调鱼类时可加入少许醋,可破坏鱼腥。

乐仑彩票平台   1)解腥:在烹调鱼类时可加入少许醋,可破坏鱼腥;

  2)祛膻:在烧羊肉时加少量醋,可解除羊膻气;

乐仑彩票平台   3)减辣:在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋,辣味即减少;

  4)添香:在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味;

  5)引甜:在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜;

  6)催熟:在炖肉和煮烧牛肉,海带,土豆时加少许醋可使之易熟易烂;

  7)防黑:炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑;

乐仑彩票平台   8)防腐:在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质;

  此外,醋在日常生活中还可以起到皮肤护理、头发护理、护甲美甲、消除疲劳、预防感冒、去除异味等作用。

  辨别:购买时要看配料表,选择酿造醋,切勿选择危害健康的醋精或者其他工业醋酸勾兑的醋。

  发酵成熟的陈醋口味更回味悠远,勾兑醋味道更尖锐,酸味刺鼻。一瓶约500ml的酿制醋价格大概是勾兑醋的2~3倍。

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